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Mr. Chocolate Jacques Torres: un empire du chocolat en Amérique

Vous avez dit que vous vouliez savoir qui je suis: moi je suis quelqu’un qui va faire les bonbons, du mieux que je peux. Je vais être obsédé par l’idée de faire des bons bonbons; quand je pense qu’ils sont bons, je fais quelque chose d’autre. Je ne vais pas passer ma vie à faire la même chose. Voilà qui je suis. Lire la suite